Мягкое овсяное печенье


Это овсяное печенье отличается от классического, в его основе не овсяная мука, а целые хлопья. Готовить его проще простого, а как результат - печенье получается очень мягким, ароматным и сытным, причем даже на третий день как только с духовки! Для приготовления печенья лучше всего брать овсяные хлопья «Экстра», то есть быстрого приготовления, не требующие варки. Можно взять и обычные хлопья, но так печенье может хуже держать форму.


Ингредиенты

  • 2 ст. овсяных хлопьев
  • 0,5 стак. муки
  • 100г сахара
  • 100г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соды, гашеной уксусом
  • 1 ч.л. корицы
  • ~1~По желанию~1~
  • сухофрукты


Приготовление пошагово

Сливочное масло предварительно достать с холодильника и дать ему нагреться. В глубокую миску всыпать овсяные хлопья, добавить сахар, муку, гашеную соду (можно заменить разрыхлителем), корицу, перемешать. Добавить масло, яйца и хорошенько вымесить тесто ложкой.

Тесто получается густым и липким. Сюда же можно добавить сухофрукты, так гораздо вкуснее, я в этот раз добавила изюм и нарезанный кусочками чернослив. Перемешать и отправить тесто для будущих печенюшек в холодильник на полчаса - час.

Нагреть духовку до 200 градусов. С теста скатать шарики размером с куриное яйцо (удобно это делать мокрыми руками, так тесто не липнет к рукам) и выложить на смазанный растительным маслом противень, или же пергамент.

Отправить печенье в духовку на 15-20 минут до красивого золотисто-коричневого цвета.

Печенье остудить и можно сразу подавать к Вашему любимому напитку, я, например, люблю с какао!

Популярные сообщения из этого блога

Кекс с шоколадным сюрпризом

Изображение
Вкусный и очень оригинальный кекс с "сюрпризом". Готовится быстро и легко, а результат обязательно порадует вас и очень удивит ваших дегустаторов. Простой рецепт кекса на кефире в духовке запросто подойдет для любого праздника - нужно лишь подобрать необходимую форму для шоколадной прослойки.  На 8 марта или день рождения это может быть цветочек или сердечко, на новый год - елочка или звездочка, а деткам вообще любая форма понравится. Ингредиенты 450г муки 300г сахара щепотка соли 2 ч.л. разрыхлителя 220г сливочного масла 4 яйца 175мл молока 2 ч.л. ванильного сахара 2 ст.л. какао Приготовление пошагово За час до приготовления из холодильника необходимо достать молоко, яйца и масло. Форма для кекса у меня 20см x 9см, а также я еще дополнительно буду использовать круглую форму 19см. Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить одно яйцо, взбить. На всех этапах приготовления теста особо усердствовать со взбиванием совсем не нужно, просто перемешивать до ...
Подробнее

Салат из печени трески

Изображение
Количество порций: 4 Домашняя кухня Ингредиенты 80 г майонеза 360 г консервированной печени трески без масла 240 г картофельного пюре 1 большое куриное яйцо 1 небольшая отварная морковь маленькой красной луковицы лук резанец шпроты без масла зелень укропа или петрушки Приготовление пошагово Вдоль всего овального блюда при помощи кисточки нанесите майонез. Отварную морковь обрежьте со всех сторон так, чтобы срез получился квадратным. Затем нарежьте под углом 45 градусов ломтиками толщиной 0,2-0,3 см. Лук нарежьте соломкой (вдоль) толщиной 0,2-0,3см. и промойте в холодной воде для удаления горечи. Картофельное пюре разогрейте. Ложкой выложите горками (по 4 горки на порцию) печень трески, рядом - картофельное поре, ломтики моркови и подготовленный красный лук. Украсьте блюдо измельченными шпротами и измельченным желтком, стрелками лука резанца, листьями петрушки и укропа.
Подробнее