Домашние Рецепты

Это овсяное печенье отличается от классического, в его основе не овсяная мука, а целые хлопья. Готовить его проще простого, а как результат - печенье получается очень мягким, ароматным и сытным, причем даже на третий день как только с духовки! Для приготовления печенья лучше всего брать овсяные хлопья «Экстра», то есть быстрого приготовления, не требующие варки. Можно взять и обычные хлопья, но так печенье может хуже держать форму. Ингредиенты 2 ст. овсяных хлопьев 0,5 стак. муки 100г сахара 100г сливочного масла 2 яйца 1 ч.л. соды, гашеной уксусом 1 ч.л. корицы ~1~По желанию~1~ сухофрукты Приготовление пошагово Сливочное масло предварительно достать с холодильника и дать ему нагреться. В глубокую миску всыпать овсяные хлопья, добавить сахар, муку, гашеную соду (можно заменить разрыхлителем), корицу, перемешать. Добавить масло, яйца и хорошенько вымесить тесто ложкой. Тесто получается густым и липким. Сюда же можно добавить сухофрукты, так гораздо вкуснее, я в этот раз д...

Простой рецепт, но интересный вкус! Маленькое рассыпчатое печенье с шоколадной прослойкой. Ингредиенты 170 г муки 120 г мягкого сливочного масла 50 г сахарной пудры 20 г крахмала 2 ч.л. ванильного сахара 0,5 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 20 г шоколада 1 с. л. сахарной пудры для посыпки Приготовление пошагово Печенье хрупкое и очень рассыпчатое, так как в тесте нет яиц, только масло и сухие ингредиенты. Тесто готовится очень быстро - все смешать и немного вымесить. А вот с шариками придется чуть-чуть повозиться, так как они маленькие, а получилось у меня аж 48 штук! Муку в тесто я использовала, как обычно, цельнозерновую, поэтому печенье получилось кремового цвета. Шоколад для склейки половинок я использовала горький - 72% какао. Приготовим тесто: в миску насыпать все сухие ингредиенты, добавить мягкое сливочное масло. Можно сделать это в комбайне, но руками получается быстрее! Быстро растереть масло с сухой смесью: сначала получатся крошки. Вымесить тесто и слепить...

Я как то признавался что являюсь большим поклонником американской сладкой выпечки. Потому как в основном все десерты готовятся по принципу-просто, доступно (в смысле продуктов), вкусно. Минус, что это часто калорийно. Но если знать меру в употреблении, то можно себе позволить иногда. Печенье с кусочками шоколада, один из самых популярных видов печенья в США. Оно было случайно изобретено в 1930-е годы, когда хозяйка небольшой гостиницы Рут Вэйкфилд решила испечь обычное печенье с шоколадным вкусом. Она разломала шоколадную плитку "Nestle"и перемешала кусочки шоколада с тестом, рассчитывая, что шоколад растает в духовке. Наивная тётя! Только ожидания Рут не оправдались. Шоколадные кусочки не расплавились, а украсили печенье словно изюм. Традиционно подается на завтрак со стаканом молока. Также с "Сhocolate chip cookies" американские дети встречают Санта Клауса на Рождество. Ингредиенты ~1~Ингредиенты~1~ Масло сливочное-100 гр Мука-1 стак. с горкой (стак. 250 мл)...